Le vin du futur

Lorsque des particuliers se lancent dans le commerce à terme, ils échangent des accords en vue d’acheter différents niveaux de marchandises: bétail, argent ou technologie solaire. Merci à une nouvelle organisation, E-Cep, qui dépend de la ville de New York, il y a un autre objet à ajouter à la liste des produits de base: vino. Commencé par Serge Marquié et Sally Wilkinson, E-Cep (cep) est un outil d’ingénierie pour entrer en en primeur, une méthode occidentale centenaire qui permet de- les passionnés attachés achètent du vin juste avant sa mise en bouteille. Le marché des produits de base d’E-Cep révèle que les acheteurs qui étaient auparavant proches de l’approche sont au fait de leurs connaissances et contribuent à créer un mécanisme de coûts beaucoup plus pratique pour les viticulteurs. Sur le marché à terme d’E-Cep, les établissements vinicoles participants exposent leurs solutions (bouteilles individuelles, bouteilles énormes, modèles d’embouteillage uniques) en utilisant un magasin de vente au détail en ligne. Les acheteurs placent les ordres sous forme d’obligations; le règlement est accumulé à l’avance, mais les impôts sur le revenu et les frais de transport sont différés jusqu’à l’introduction du vino – normalement un an ou deux (ou peut-être plus) plus tard. Pourquoi des liens? Tout simplement parce qu’il est illégal pour les établissements vinicoles citoyens américains de commercialiser leurs vins bien avant leur mise en bouteille. Avant E-Cep, l’idéal qu’ils pouvaient faire était de maintenir une liste de contacts. Certains proches de cet amour, dont Marquié, n’a pas pu investir dans une bouteille de son cabernet de Californie bien-aimé de l’année de sa naissance, car d’autres œnophiles, qui ont déjà eu la chance de le faire, l’ont actuellement pris. Avec deux décennies d’expérience dans les dépenses financières, il a créé E-Cep en tant que stratégie productive pour contourner le programme de listes de contrôle et permettre aux passionnés de vin d’accéder aux bouteilles de prestigieux vignerons de la vallée de Napa tels que Dana Estates, Blankiet Real Estate, Ovid Napa Ranch Valley et Vine Mountain. Les établissements vinicoles peuvent utiliser le marché à terme pour déterminer le besoin – et pour cette raison, la valeur – de leurs boissons au vin, ainsi que pour déterminer l’intérêt de l’industrie pour les nouveaux cépages. “Le système est très adaptable pour les viticulteurs”, affirme-t-il. “Cela leur donne tout le pouvoir sur les vins qu’ils proposent, combien ils vendent et quand ils les offrent.” Lorsque le marché d’E-Cep est convivial, la route à suivre pour son démarrage était tout sauf parfaite. Marquié a chargé un groupe de cabinets d’avocats de parcourir une pléthore de directives juridiques fiscales et relatives à l’alcool entre États, ainsi que de représentants légaux en valeurs mobilières afin de déterminer de quelle manière les cartes de paiement pourraient être utilisées officiellement pour établir des liens. Le processus a duré plus de trois ans. Comme le décrit Wilkinson, l’important était d’accepter E-Cep pour répondre aux critères du fournisseur de services qualifié et sans licence suivant; Cela a fondé l’organisation comme un intermédiaire qui prendra la charge pour chaque caution libérée. Les accords de connexion E-Cep impliquent la cave ainsi que l’acheteur, ainsi que les vins sont livrés à partir de la source d’origine, offrant une certitude de provenance.